Easy and tasty recipes for the whole family to enjoy
Si vous avez des jeunes enfants, vous savez à quel point il est parfois difficile de leur faire aimer les légumes. Malgré tout, je pense qu’on on a eu beaucoup de chance avec les nôtres, car pour le moment on s’en sort pas trop mal. …
Si je devais vivre avec qu’une seule épice dans la cuisine, je choisirais surement le za’atar. En réalité, cela serait un choix tellement difficile à faire car j’adore toutes les épices et j’en utilise beaucoup dans ma cuisine, mais je trouve qu’il n’y a rien …
Si il y a une chose que je me réjouis de retrouver chaque hiver, cela doit bien être mes soupes. Je les adore! Elles nous permettent de consommer plusieurs légumes en un plat et nous gardent au chaud lorsqu’il fait si froid dehors. Un de mes légumes préférés en soupe est la courge; son goût sucré est encore plus intense lorsqu’elle est cuite dans un bouillon de légumes avec de l’oignon et de l’ail. J’ai déjà partagé plusieurs recettes de soupes de courge sur le blog, en faisant rôtir la courge ou en la mixant avec du lait de coco ou des noix. Aujourd’hui j’aimerais partager avec vous une quatrième recette de soupe à la courge, cette fois-ci cuite avec d’autres légumes d’hiver tels que le panais et le navet, le tout épicé avec du gingembre frais. Le panais et le navet apportent un goût légèrement terreux qui va si bien avec la courge tandis que le gingembre amène du peps et une touche exotique. Continue reading soupe de légumes d’hiver au gingembre
J’adore les carottes cet hiver, j’en cuisine à toutes les sauces: revenues dans des plats asiatiques, bouillies dans des soupes, crues en salades. Une de mes salades marocaines préférées s’agit d’une salade cuite aux carottes. C’est une recette qui parait très complexe en goût mais …
Pourquoi acheter un pesto au supermarché quand vous pouvez en faire un à la mason avec vos ingrédients préférés? C’est si simple, tout ce qu’il vous faut est un légume, des herbes fraiches, et des noix de votre choix. Mettez tout dans le blender avec …
Une bolognaise de légumes…c’est à dire sans viande? Oui, exactement! Cela est tout à fait possible, et je vous promets que le résultat est tout aussi bien que l’original. Cette sauce est remplie de légumes et de protéines grâce aux pois chiches. Les légumes sont d’abord bien mixés dans un robot pour leur donner l’aspect de la viande hachée, et sont ensuite cuits dans une sauce tomate jusqu’à bien tendres. Vous pouvez servir cette sauce avec vos pâtes préférées, avec des spaghettis de courgettes ou même avec de la courge spaghetti. Même les amateurs de viande (comme mon mari) adorent cette recette, et je vous assure que même les enfants qui refusent de manger des légumes en seront fans aussi!
Je dois vous avouer qu’à la base je n’aime pas du tout la viande rouge, et ceci explique pourquoi il y a si peu de recettes de viande sur le blog! Par contre mon mari est un vrai carnivore, du coup j’ai appris à cuisiner …
Il n’y a pas que de la viande hachée pour faire des boulettes — en effet, le poisson peut aussi être l’ingrédient parfait pour en faire. Après avoir partagé deux recettes pour des boulettes de poisson (une version au citron et une version au za’atar et …