Easy and tasty recipes for the whole family to enjoy
Comment-avez vous commencé cette nouvelle année? J’espère que vous avez tous passé de belles fêtes avec vos proches. Voici la toute première recette de 2016! La nouvelle année m’a donné envie de tester de nouveaux ingrédients. J’ai toujours voulu goûter les chou-fleurs de couleurs oranges et …
Cela fait des mois que je cherche la salade parfaite d’aubergines rôties, une qui ne me prendra pas beaucoup de temps mais qui sera tout de même incroyable. Je cherchais une salade avec une sauce qui serait sucrée et salée à la fois, quelque chose …
Je n’ai jamais aimé les patates douces. Je les trouvais bien trop sucrés à mon goût et pas aussi bonnes que les pommes de terres. J’ai décidé de leur donner une nouvelle chance en mai lorsque j’ai commencé à courir, car on les qualifie de “superfood” — ces ingrédients healthy qui devraient faire parti du quotidien de tous. Je dois vous avouer que je ne les ai toujours pas aimé la première fois que je les ai re-goûté…ni les deuxième et troisième fois. Ce n’est que la quatrième fois que j’en suis tombée amoureuse, et depuis, je ne peux plus m’en passer.
Combien d’entre vous ont du boulgour dans vos placards de cuisine? Si vous n’en avez pas, je vous suggère vivement de l’ajouter à votre liste de course, car cet ingredient peut être non seulement cuisiné d’une variété de façons, mais garantie aussi toujours un repas succulent; enfin, tant …
Lorsque je suis en Israël, je fais toujours en sorte d’aller au moins une fois à Benedict, un restaurant connu pour les meilleurs petits-déjeuners dans tout le pays — ou même, à mon avis, dans tout le monde. Ce que j’adore de Benedict c’est non seulement son …
Lorsqu’on sort dîner, je suis toujours à la recherche d’une chose pour dire qu’un plat a été extraordinaire: Il doit me surprendre. J’aime les plats qui m’impressionnent avec leur mélange de saveurs, ou ceux qui contiennent un ingrédient secret que je n’arrive pas à trouver. J’aime aussi les dressages de plats intrigants. Une fois, on a été dîner au restaurant étoilé Le Vertigo à Genève, où nous avons été servi un dessert intitulé “cigare au chocolat.” Le gâteau au chocolat n’est non seulement venu en forme de cigare, mais venait également décoré de papier doré pour imiter le feu ainsi qu’accompagnée d’une petite boîte remplie de fausses allumettes. Des plats comme le cigare au chocolat sont mémorables et me donnent envie de les recréer à la maison. Etant donné que je ne suis pas une experte en pâtisserie et ne saurait pas comment faire une boîte d’allumettes entièrement en chocolat, j’ai tendance à m’inspirer de recettes qui peuvent être refaites dans ma cuisine avec quelques ustensiles culinaires de base.
Continue reading gaspacho à la tomate avec un ingrédient secret
Te rappelles-tu de la fois où je t’ai raconté ma première expérience avec le plat traditionnel marocain saumon à la sauce rouge? Et bien, j’ai encore une autre anecdote à partager avec toi qui n’a rien à voir avec du poisson ou de la sauce, …