veggie burgers au quinoa et courge

veggie burgers au quinoa et courge

Un des avantages de vivre en Suisse est qu’on est si proche de toutes sortes de destinations incroyables. Chaque hiver, on passe quelques weekends dans les montagnes à Crans Montana, histoire de se retrouver en famille tout en profitant du beau temps et du ski. On 

soupe de chou-fleur orange aux épices

soupe de chou-fleur orange aux épices

Comment-avez vous commencé cette nouvelle année? J’espère que vous avez tous passé de belles fêtes avec vos proches. Voici la toute première recette de 2016! La nouvelle année m’a donné envie de tester de nouveaux ingrédients. J’ai toujours voulu goûter les chou-fleurs de couleurs oranges et 

salade d’aubergines rôties aux amandes

salade d’aubergines rôties aux amandes

Cela fait des mois que je cherche la salade parfaite d’aubergines rôties, une qui ne me prendra pas beaucoup de temps mais qui sera tout de même incroyable. Je cherchais une salade avec une sauce qui serait sucrée et salée à la fois, quelque chose 

salade de patate douce rôtie et lentilles

salade de patate douce rôtie et lentilles

Je n’ai jamais aimé les patates douces. Je les trouvais bien trop sucrés à mon goût et pas aussi bonnes que les pommes de terres. J’ai décidé de leur donner une nouvelle chance en mai lorsque j’ai commencé à courir, car on les qualifie de 

courge butternut et chou-fleur rôtis à la sauce tahini

courge butternut et chou-fleur rôtis à la sauce tahini

Si il y a un plat que je pourrais manger à midi/le soir/n’importe quand pendant la journée, c’est cette salade de légumes rôtis. Elle est si différente des autres salades — elle ne contient que des légumes rôtis et rien de cru, mis à part 

salade de chou-fleur rôti aux noisettes

salade de chou-fleur rôti aux noisettes

On parle rarement du chou-fleur — en tout cas beaucoup moins que le brocoli — cependant ce légume blanc est tout aussi nutritif que le brocoli est peut être cuisiné de maintes façons. Jusqu’à présent, on a rôti du chou-fleur avec du citron et du persil, 

purée de courge butternut à l’huile de truffe

purée de courge butternut à l’huile de truffe

Personne ne se réjouit de la fin de l’été. C’est encore plus le cas lorsque vous habitez dans un pays comme la Suisse, en sachant que le froid hivernal approche à grand pas. Mais si il y a une chose qui me manque tout au 

aubergines rôties et marinées aux herbes

aubergines rôties et marinées aux herbes

Je n’ai pas parlé d’aubergines sur le blog depuis des mois; en effet, le blog ne contient qu’une seule recette mettant en avant ce merveilleux légume. J’ai toujours quelques aubergines au frigo ces derniers temps pour les inclure dans toutes sortes de plats (salades, pizzas, ratatouilles…). J’ai