Savormania le best of de juillet

le best of de juillet 2015

Juillet était un mois très spécial pour moi, étant donné qu’on a célébré notre premier anniversaire de mariage sous le soleil de Punta Cana. Au même moment l’année dernière, j’étais entrain de penser à la création d’un blog de cuisine pour documenter toutes mes recettes préférées et aventures culinaires. Savormania est né quelques mois après en novembre et contient aujourd’hui une centaine de recettes internationales en français et anglais, chacune inspirée de mes origines multi-nationales. Récapitulons tout ce qu’on a cuisiné et aimé en juillet.

Punta Cana

LES 5 RECETTES DE JUILLET


 

recettes Savormania juillet 2015

J’ai dû ralentir le nombre de recettes partagées par semaine étant donné qu’on était 2 semaines à Punta Cana, cependant j’ai tout de même publié deux recettes avec toi depuis les Caraïbes! Maintenant qu’on est de retour à la maison, je partagerai deux recettes par semaine jusqu’au mois d’août, et à partir de septembre, on retournera à notre rythme habituel de trois recettes par semaine.

Ce juillet on a cuisiné…

Des poivrons, olives vertes, tomates et pleins d’autres ingrédients dans cette salade cuite, à servir chaud ou à température ambiante. On l’adore car elle est si facile et rapide à préparer!

cooked bell pepper salad with green olives | www.savormania.com

On a aussi cuit…

Mes fruits préférés d’été: les baies! Ce crumble contient des fraises, framboises et myrtilles et vient recouvert de pistaches pour encore plus de croustillant. Qui veut une part?

summer berry crumble | www.savormania.com

On a aussi fait revenir…

Des champignons à l’asiatique, laqués à la sauce soja et au miel. On a tellement adoré ce mélange lorsqu’on l’a essayé avec des mini-carottes qu’on a décidé qu’il irait bien avec des champignons aussi!

champignons sautés à l'asiatique | www.savormania.com

On a aussi mélangé…

Du quinoa avec des artichauts poêlés pour créer une de nos recettes préférées du moment! Tu dois l’essayer!

quinoa aux artichauts poêlés, citron et persil | www.savormania.com

On a aussi voulu essayer…

De recréer le gaspacho incroyable qu’on a mangé lors de notre diner de célébration d’anniversaire de mariage à Punta Cana. Voici une recette pour un gaspacho espagnol traditionnel mais avec une touche exotique.

gazpacho à la tomate avec un ingrédient surprise | www.savormania.com

VOS 5 RECETTES PREFEREES


cake salé aux courgettes | www.savormania.com

Cake salé aux courgettes

cooked bell pepper salad with green olives | www.savormania.com

Salade cuite aux poivrons et olives vertes

string bean salad with mustard vinaigrette and dill

Salade de haricots verts à la vinaigrette de moutarde

summer peach berry salad | www.savormania.com

Salade de fruits estivale aux pêches et fruits rouges

syrian string beans with spiced tomato sauce | www.savormania.com

Haricots verts à la sauce tomate façon syrienne

NOTRE INGREDIENT PREFERE DU MOIS


mixed berries | www.savormania.com

Evidemment, les baies! Dans toutes ses couleurs et formes, incluant les fraises, myrtilles, framboises et mûres. Elles sont toutes de saison maintenant en Suisse, alors on en profite à fond!

NOS OBJECTIFS POUR LE MOIS D’AOUT


Cuisiner quelque chose pour le blog avec… du fenouil, peut-être le gratin façon crumble au fenouil et tomates cerises d’Ottolenghi que je meurs d’envie d’essayer!

Apprendre à aimer… le curry! Je n’ai jamais aimé le goût très prononcé de cette épice, mais Jon l’adore, alors je dois commencer à l’apprécier. Je te tiendrai au courant!

Faire une salade avec… des fruits, comme des pêches, mangues ou fraises.

Essayer le… smoothie vert, par exemple celui-ci avec des mangues et des pêches de Mindset Santé

Publier… une photo par jour de ce que je cuisine actuellement sur Instagram et Twitter.

NOS RESTAURANTS PREFERES DU MOIS


Cottage Café Geneva

A Punta Cana… Passion, un des restaurants du chef espagnol étoilé Martin Berasategui. Lis cet article sur notre experience.

A Genève… Baroush, un restaurant libanais-marocain avec des mezzes incroyables et une bonne ambiance orientale.

Aussi à Genève… Cottage Cafe, pour sa sélection de tapas aux saveurs du Moyen-Orient et Méditerranée et atmosphère détendu.

Et voilà tout pour le mois de juillet! N’oublies pas de suivre mes aventures et recettes sur FacebookInstagram et Twitter et d’utiliser le hashtag #savormania lorsque tu fais mes recettes à la maison!

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