Étiquette : poisson

boulettes de merlan à la coriandre et sauce tomate

boulettes de merlan à la coriandre et sauce tomate

Il n’y a pas que de la viande hachée pour faire des boulettes — en effet, le poisson peut aussi être l’ingrédient parfait pour en faire. Après avoir partagé deux recettes pour des boulettes de poisson (une version au citron et une version au za’atar et 

boulettes de cabillaud au citron

boulettes de cabillaud au citron

Je dois vous avouer que le cabillaud n’a jamais été mon poisson préféré. Je l’ai toujours trouvé trop épais, pas assez gouteux et bien trop ennuyant comparé au saumon ou à la truite. Mais j’ai bien changé d’avis depuis que j’ai découvert la succulente cuisine