Étiquette : noix de muscade

boulettes de merlan à la coriandre et sauce tomate

boulettes de merlan à la coriandre et sauce tomate

Il n’y a pas que de la viande hachée pour faire des boulettes — en effet, le poisson peut aussi être l’ingrédient parfait pour en faire. Après avoir partagé deux recettes pour des boulettes de poisson (une version au citron et une version au za’atar et 

cake “healthy” aux carottes et noix

cake “healthy” aux carottes et noix

En Europe, nous ne sommes pas très habitués aux cakes sucrés faits à partir de légumes, mais les carottes, courgettes et courges font de délicieux gâteaux…tout aussi bon que ceux à base de fruits! De tous les cakes “healthy” que j’ai pu préparé pour le petit-déjeuner, celui-ci 

purée de courge butternut à l’huile de truffe

purée de courge butternut à l’huile de truffe

Personne ne se réjouit de la fin de l’été. C’est encore plus le cas lorsque vous habitez dans un pays comme la Suisse, en sachant que le froid hivernal approche à grand pas. Mais si il y a une chose qui me manque tout au long de l’été cela doit être la courge. Venant dans toutes sortes de tailles et couleurs, la courge peut être cuisinée de maintes façons — en soupe, en purée, tout simplement rôtie… Même si je suis triste de dire au revoir à l’été, je suis heureuse de cuisiner à nouveau avec un des mes ingrédients préférés, célébrant son retour sur le blog avec une purée.

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