Étiquette : fromage

pancakes aux courgettes et feta

pancakes aux courgettes et feta

Notre fils adore les pancakes (honnêtement, qui ne les aime pas!?); il en mange pratiquement tous les dimanches matins avec nous au petit-déjeuner. Je fais toujours des versions plus healthy avec des fruits tels que la banane ou la pomme, mais hier j’ai voulu testé 

gratin d’aubergines tomates et roquette

gratin d’aubergines tomates et roquette

De tous les livres de recettes que j’ai, mes préférés sont de Yotam Ottolenghi — un chef israélien qui transformes des ingrédients simples en plats exceptionnels. Toujours parfaitement épicés, équilibrés en saveurs et inratables, ses plats sont souvent inspirés de recettes traditionnelles du Moyen-Orient ou de la 

gratin de pâtes à la mozzarella et au pesto d’épinards

gratin de pâtes à la mozzarella et au pesto d’épinards

Un des plats préférés de mon enfance était un simple gratin de pâtes, ultra-crémeux et rempli de fromage cheddar. Même si je l’adore toujours, je fais beaucoup plus attention maintenant à ce que je mange, ce qui fait que je suis toujours entrain de créer des versions plus saines et savoureuses de mes recettes préférées. Délicieuse et équilibrée, voici une recette qui plaira aux grands et aux petits.

Continue reading gratin de pâtes à la mozzarella et au pesto d’épinards