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bolognaise de légumes

bolognaise de légumes

Une bolognaise de légumes…c’est à dire sans viande? Oui, exactement! Cela est tout à fait possible, et je vous promets que le résultat est tout aussi bien que l’original. Cette sauce est remplie de légumes et de protéines grâce aux pois chiches. Les légumes sont 

ragoût de boeuf aux haricots verts

ragoût de boeuf aux haricots verts

Je dois vous avouer qu’à la base je n’aime pas du tout la viande rouge, et ceci explique pourquoi il y a si peu de recettes de viande sur le blog! Par contre mon mari est un vrai carnivore, du coup j’ai appris à cuisiner 

gâteau aux abricots et à la noix de coco

gâteau aux abricots et à la noix de coco

Les abricots cette année ont été vraiment délicieuses et sucrées, et Gabriel les adore! J’ai dû acheté au moins une centaine d’abricots tout au long de l’été pour faire ses compotes. C’est incroyable combien de fruits il me faut pour faire une portion de 130g de compote; une portion de fruits qu’il consomme tous les jours. Il me restait encore quelques abricots avant de partir en vacances, et voulant varier un peu les compotes de mon fils, j’ai décidé de les utiliser pour faire un gâteau. Le résultat était incroyable! Jon a amené ce gâteau au travail pour fêter son anniversaire avec ses collègues et tout est parti en moins d’une journée.

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salade cuite aux champignons et oignons caramélisés

salade cuite aux champignons et oignons caramélisés

Assaisonnée avec de la sauce soja et du miel, cette salade cuite aux champignons est une autre version de mes champignons sautés à l’asiatique; une recette qui s’avère être une des plus appréciées du blog. Dans cette nouvelle recette vous trouverez l’ajout du vinaigre balsamique 

boulettes de merlan à la coriandre et sauce tomate

boulettes de merlan à la coriandre et sauce tomate

Il n’y a pas que de la viande hachée pour faire des boulettes — en effet, le poisson peut aussi être l’ingrédient parfait pour en faire. Après avoir partagé deux recettes pour des boulettes de poisson (une version au citron et une version au za’atar et 

petits moelleux au citron

petits moelleux au citron

Cela fait une éternité que je n’ai pas publié une recette de dessert sur le blog. Et pourtant j’en ai fait une tonne! Je n’ai juste pas eu le temps de photographier toutes les recettes pour vous. Nous avons fêté la Saint Valentin Jon, Gabriel et moi, et je voulais faire un petit dessert pour marquer le coup. Je voulais un dessert assez léger et pas trop sucré, et c’est bien tombé car ces petits moelleux au citron étaient exactement ce que je recherchais. J’ai trouvé la recette sur le blog Once Upon A Chef. Ils étaient très faciles et rapides à faire, donc LA RECETTE PARFAITE lorsqu’on a très peu de temps.

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granola à la noix de coco

granola à la noix de coco

C’est si difficile d’être en manque de sommeil, mais chaque seconde de sommeil manqué vaut tellement la peine lorsque je vois le visage d’ange de notre petit Gabriel. Gabriel dort maintenant 6 heures de suite par nuit, se reveille une fois pour allaiter, et se rendort jusqu’à 

boules d’énergie aux noix de cajou et beurre de cacahuète

boules d’énergie aux noix de cajou et beurre de cacahuète

Premier article de 2017…et mon premier article en tant que maman! Je suis tellement heureuse de partager la bonne nouvelle avec vous et de commencer cette nouvelle année avec notre magnifique fils. Je sens que 2017 sera une année exceptionnelle! Notre petit Gabriel est arrivé au