| salade de boulgour et menthe |
Ingredients
- 225g boulgour fin
- 20g oignon vert, coupé
- 160g tomates cerise, coupés
- 115g concombre, coupé
- 3 cuillères à soupe menthe fraiche coupée
- 6 cuillères à soupe huile d'olive
- 5 cuillères à soupe jus de citron
- 1 cuillère à café cumin
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Placer une passoire au dessus d'un bol. Mettre le boulgour dans la passoire et le laisser recouvert d'eau froide pendant 15 minutes.
- En attendant, couper tous les légumes et la menthe et les mettre dans un bol.
- Egoutter le boulgour et bien essorer toute l'eau. Ajouter le boulgour au bol de légumes.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, jus de citron, cumin, sel et poivre. Renverser la sauce sur la salade et bien mélanger le tout.
Notes
RECETTE POUR: 4 personnes
POUR UNE SAUCE ENCORE PLUS CITRONNEE: Tu peux toujours augmenter le goût du citron en ajoutant encore une cuillère à soupe de jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Il faut toujours mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive en plus du jus de citron, sinon la salade risque d'être trop amère.
INGREDIENTS A AJOUTER: Cette salade va extrêmement bien avec du fromage halloumi grillé ou de la feta.
POUR UNE SAUCE ENCORE PLUS CITRONNEE: Tu peux toujours augmenter le goût du citron en ajoutant encore une cuillère à soupe de jus de citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Il faut toujours mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive en plus du jus de citron, sinon la salade risque d'être trop amère.
INGREDIENTS A AJOUTER: Cette salade va extrêmement bien avec du fromage halloumi grillé ou de la feta.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/salade-de-boulgour-et-menthe/