granola à la noix de coco |
- 180g flocons d'avoine ou flocons de céréales
- 30g amandes en bâtonnets (ou les noix de votre choix)
- 30g graines de courge (ou les graines de votre choix)
- 1 cuillère à soupe sucre de coco
- ½ cuillère à café gingembre moulu
- 3 cuillères à soupe huile de coco, fondue
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe sirop d'érable ou miel
- 15g noix de coco râpée
- Préchauffer le four à 160°C.
- Dans un grand Pyrex, mélanger les flocons, amandes, graines de courge, sucre de coco et gingembre moulu.
- Dans un petit bol, mélanger l'huile de coco fondu, l'extrait de coco et le sirop d'érable. Verser ce mélange sur les flocons et bien mélanger le tout avec une cuillère.
- Cuire pendant 15 minutes au four. Ajouter la noix de coco râpée et cuire encore 5 minutes jusqu'à que le granola prenne une couleur légèrement dorée.
Le granola se garde dans un récipient pendant 1 à 2 semaines.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/granola-a-la-noix-de-coco/
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