| pancakes aux flocons d'avoine et pommes |
Ingredients
- 90g flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 2 bananes mûres
- 2 pommes, râpées
- 50g noix de votre choix (noix ou noix de pécan)
- 120ml lait d'amande (ou le lait de votre choix)
- ½ cuillère à café cannelle moulue
- ½ cuillère à café extrait de vanille
- 1½ cuillère à café poudre à lever
- Huile de coco ou beurre
- Sirop d'érable
Instructions
- Dans un blender, mixer les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une poudre qui ressemble à de la farine. Ajouter les oeufs, bananes, pommes râpées, noix, lait, cannelle, extrait de vanille et poudre à lever et mixer jusqu'à bien mélanger.
- Faire chauffer l'huile de coco (ou le beurre) dans une poêle et verser une grosse cuillère de pâte. Laisser cuire d'un côté pendant 2-3 minutes, retourner le pancake et laisser cuire de l'autre côté encore 2-3 minutes. Empiler les pancakes finis sur une assiette, en la recouvrant de papier aluminium pour les garder au chaud jusqu'à que tout soit prêt.
- Garnir les pancakes de cannelle, sirop d'érable et quelques noix hachées.
Notes
RECETTE POUR: 2 personnes
Il est plus facile de cuire des pancakes plus petits et un à la fois pour qu'ils ne se cassent pas durant la cuisson.
Il est plus facile de cuire des pancakes plus petits et un à la fois pour qu'ils ne se cassent pas durant la cuisson.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/pancakes-aux-flocons-davoine-et-pommes/