poulet grillé au za'atar et citron
Ingredients
  • 4 blancs de poulet
  • 1 grande gousse d'ail, écrasée
  • Zeste et jus d'un citron
  • 1 ½ cuillères à soupe huile d'olive
  • ½ cuillère à soupe de za'atar
  • 1 cuillère à café persil séché
  • Sel et poivre, au goût
Instructions
  1. Aplatir le poulet pour le rendre le plus fin possible. Mettre le poulet dans un plat.
  2. Dans un petit bol, mélanger tout le reste des ingrédients. Verser la marinade sur le poulet et laisser le poulet mariner dans la sauce pendant minimum 1 heure au frais.
  3. Chauffer une poêle à griller sur feu moyen-élevé. Griller le poulet d'un côté pendant environ 5-7 minutes, ensuite le retourner et le griller encore 5-7 minutes de l'autre côté jusqu'à bien cuit.
Notes
Ce poulet grillé peut être mangé chaud ou sinon à température ambiante en salade.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/poulet-grille-au-zaatar-et-citron/