confiture de myrtilles au chia
Ingredients
  • 500g myrtilles
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à soupe miel ou sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe graines de chia
Instructions
  1. Bien rincer les myrtilles et les mettre dans une casserole. Couvrir la casserole et laisser mijoter avec 1 cuillère à soupe d'eau pendant 7 à 10 minutes jusqu'à que les myrtilles relâchent tout leur jus. Ecraser les myrtilles avec une fourchette.
  2. Enlever la casserole du feu et ajouter le jus de citron, miel et graines de chia. Laisser refroidir à température ambiante sans toucher la confiture pour qu'elle s'épaississe.
  3. Mettre la confiture dans un bocal et garder au réfrigérateur pendant 2 semaines.
Notes
Utilisez des myrtilles fraiches. Si vous utilisez des myrtilles surgelées, il faudra augmenter la dose de graines de chia.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/confiture-de-myrtilles-au-chia/