flocons d'avoine façon crumble à la framboise et noix de coco
Ingredients
  • 1 banane mûre, coupé en rondelles
  • 200g framboises
  • 90g flocons d'avoine
  • 15g noix de coco râpée
  • ½ cuillère à café poudre à lever
  • ¼ cuillère à café sel
  • 60ml lait de coco
  • 175ml eau
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe sirop d'érable
  • ½ cuillère à soupe huile de coco fondue
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C. Graisser un Pyrex rond avec de l'huile de coco.
  2. Etaler les bananes et les ¾ des framboises sur le fond du Pyrex. Garder le reste de framboises de côté.
  3. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, noix de coco râpée, poudre à lever et sel. Recouvrir les fruits avec ce mélange.
  4. Dans le même bol, battre le lait de coco, eau, oeuf, sirop d'érable et huile de coco. Verser ce mélange sur les fruits en bougeant le Pyrex pour que tout le liquide se répartisse bien. Décorer le dessus avec les framboises restantes.
  5. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes jusqu'à doré et croustillant. Servir chaud ou à température ambiante.
Notes
RECETTE POUR: 4 à 6 personnes
RECETTE ADAPTEE DE: Cookie and Kate "Baked Oatmeal with Blackberries & Coconut"
POUR FAIRE SANS GLUTEN: Utilisez des flocons d'avoine sans gluten
AUTRES OPTIONS: Vous pouvez utiliser des myrtilles, mûres, fraises, ou un mélange de tous! Vous pouvez également utiliser du miel au lieu du sirop d'érable
COMMENT LE GARDER: Au réfrigérateur recouvert de film plastique
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/flocons-davoine-facon-crumble-a-la-framboise-et-noix-de-coco/