barres aux myrtilles façon crumble
Ingredients
Ingrédients pour la base et le crumble
  • 100g sucre blanc
  • ½ cuillère à café levure chimique
  • 185g farine blanche
  • 115g beurre ou margarine, légèrement ramollie à température ambiante
  • 1 oeuf, battu
  • Une pincée de sel
  • Zeste d'un demi citron
Ingrédients pour le fourrage aux myrtilles
  • Jus d'un demi citron
  • 50g sucre blanc
  • 2 cuillères à café maïzena
  • 300g myrtilles
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer un Pyrex de 22cm x 22cm.
  2. Dans un grand bol, mélanger le sucre blanc, levure chimique et farine blanche. Incorporer le beurre, l'oeuf, le sel et le zeste de citron en mélanger le tout avec une fourchette jusqu'à obtenir un mélange qui ressemble à un crumble. Diviser la pâte en deux. Utiliser la moitié de la pâte pour recouvrir tout le Pyrex, en l'aplatissant bien avec les mains pour créer une couche uniforme et plate. Mettre de côté l'autre moitié.
  3. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour le fourrage. Verser le mélange sur la base de pâte dans le Pyrex.
  4. Recouvrir les myrtilles avec le reste du crumble.
  5. Cuire pendant 50 minutes à 1 heure. Laisser refroidir complètement avant de couper le dessert en barres individuelles.
Notes
RECETTE LEGEREMENT ADAPTEE DE: Smitten Kitchen Blueberry Crumb Bars
MEILLEURE FACON DE LES GARDER: Tu peux les garder au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, recouvert de plastique. Tu peux les servir à température ambiante ou froides.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/barres-aux-myrtilles-facon-crumble/