crumble aux fraises, framboises et myrtilles
Ingredients
Ingrédients pour le mélange de fruits
  • 500g fraises, coupées en deux
  • 500g framboises
  • 500g myrtilles
  • 4 cuillères à soupe sucre brun
  • 3 cuillères à soupe farine blanche
Ingrédients pour le crumble
  • 185g farine blanche
  • 90g flocons d'avoine
  • 100g amandes moulues
  • 200g sucre brun
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 200g beurre ou margarine, fondu
  • 60g pistaches, légèrement hachées
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger tous les ingrédients pour le mélange de fruits dans un grand bol. Mettre tous les fruits sur le fond d'un grand Pyrex oval ou rectangulaire.
  3. Préparer le crumble en mélangeant la farine blanche, les flocons d'avoine, les amandes moulues, le sucre brun et la levure chimique dans un grand bol. Faire un trou au milieu et verser le beurre (ou margarine) fondu dedans. Mélanger le beurre avec le reste des ingrédients avec les mains jusqu'à obtenir un mélange qui ressemble à un crumble. Aplatir des morceaux du mélange entre les mains pour recouvrir petit à petit le crumble. Décorer le dessus avec les pistaches hachées, en les appuyant légèrement dans le crumble avec les doigts.
  4. Cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu'à que le dessus devienne doré. Servir chaud ou à température ambiante.
Notes
RECETTE ADAPTEE DE: Honest Cooking Red Fruit Crumble
RECETTE POUR: 8 à 10 personnes
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/crumble-aux-fraises-framboises-et-myrtilles/