flocons d'avoine cuits aux baies et bananes
Ingredients
  • 115g flocons d'avoine
  • 3dl eau, lait, lait d'amande ou lait de coco
  • 150g fraises coupées en deux
  • 125g framboises
  • 145g mûres
  • 1 banane mûre, coupée en tranches
  • 3 cuillères à soupe noix de pecan hachées
  • 1 cuillère à soupe beurre d'amande
  • 1 oeuf, battu
  • Sucre, miel ou sirop de datte (en option, pour un goût plus sucré)
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les flocons d'avoine avec 3dl d'eau dans un grand bol. Laisser reposer en attendant de préparer le reste.
  3. Dans une petite casserole, mélanger les fraises, framboises et mûres avec 1 cuillère à soupe d'eau. Laisser suer sur feu moyen jusqu'à que les baies relâchent leur jus, environ 5 minutes. Verser le tout dans un Pyrex rond.
  4. Recouvrir les baies avec les tranches de bananes. Mélanger le beurre d'amande, l'oeuf et le sucre (en option) avec les flocons d'avoine. Recouvrir les fruits avec le mélange de flocons d'avoine, en appuyant bien avec une spatule.
  5. Faire cuire pendant 30 minutes au four, ou jusqu'à que le dessus soit bien doré. Servir chaud.
Notes
RECETTE POUR: 4 à 6 personnes
RECETTE ADAPTEE DE: The Fit Mrs Baked Berry Oats
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/flocons-davoine-cuits-aux-baies-et-bananes/