- 285g riz brun
- 7.1dl eau
- 155g fèves edamame écossées et surgelées
- 2 cuillères à soupe jus de lime
- 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
- 3 cuillères à café huile de sésame
- 1 cuillère à café sucre blanc
- Une grosse poignée de coriandre fraiche, hachée
- Sel et poivre au goût
- Dans une grande casserole, faire bouillir le riz brun avec l'eau et une pincée de sel. Couvrir et réduire le feu à bas. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les fèves edamame et cuire encore 20 minutes, jusqu'à que le riz soit cuit.
- Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser le tout sur le riz, mélanger et servir chaud.
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/riz-brun-a-ledamame/
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