riz brun à l'edamame
Ingredients
  • 285g riz brun
  • 7.1dl eau
  • 155g fèves edamame écossées et surgelées
  • 2 cuillères à soupe jus de lime
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de riz
  • 3 cuillères à café huile de sésame
  • 1 cuillère à café sucre blanc
  • Une grosse poignée de coriandre fraiche, hachée
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une grande casserole, faire bouillir le riz brun avec l'eau et une pincée de sel. Couvrir et réduire le feu à bas. Laisser mijoter pendant 30 minutes. Ajouter les fèves edamame et cuire encore 20 minutes, jusqu'à que le riz soit cuit.
  2. Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser le tout sur le riz, mélanger et servir chaud.
Notes
RECETTE POUR: 4 personnes
ADAPTEE DE: Martha Stewart Brown Rice and Edamame
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/fr/riz-brun-a-ledamame/