lentilles épicées au cumin
Ingredients
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 poireau moyen, partie blanche finement hachée
  • 1 gousse d'ail, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe purée de tomate
  • 200g lentilles vertes
  • 4.7dl eau
  • ¼ cuillère à café cumin
Instructions
  1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faire revenir le poireau et l'ail avec la purée de tomate pendant environ 4 minutes. Ajouter les lentilles et l'eau, recouvrir, et faire bouillir. Réduire le feu à tout bas et laisser mijoter 30 à 40 minutes jusqu'à cuit.
  2. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter le cumin et bien mélanger. Servir.
Notes
RECETTE ADAPTEE DE: Bon Appétit Canal House Lentils
RECETTE POUR: 4 à 6 personnes
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/lentilles-epicees-au-cumin/