cookies aux pépites de chocolat blanc
Ingredients
  • 250g farine blanche
  • ½ cuillère à café bicarbonate de soude
  • ½ cuillère à café sel
  • 170g beurre fondu
  • 200g sucre brun
  • 100g sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe extrait de vanille ou sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d'oeuf
  • 150g pépites de chocolat blanc
Instructions
  1. Préchauffer le four à 165°C et mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
  2. Mettre la farine blanche, bicarbonate de soude et sel dans un bol.
  3. Dans un autre grand bol, battre le beurre fondu avec le sucre brun et blanc jusqu'à bien mélangé. Ajouter l'extrait de vanille, l'oeuf et le jaune d'oeuf et continuer à battre environ 5 minutes jusqu'à crémeux. Ajouter le mélange de farine et battre juste pour mélanger (faire attention à ne pas trop battre la pâte).
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger le tout à la spatule.
  5. Former des boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe pour chaque cookie) et placer sur le papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre chaque cookie. Cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à légèrement doré.
  6. Laisser refroidir sur la plaque de cuisson avant de les bouger.
Notes
RECETTE ADAPTEE DE: Smitten Kitchen Chewy Crispy Chocolate Chip Cookies
RECETTE POUR: Environ 30 cookies
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/cookies-aux-pepites-de-chocolat-blanc-2/