cookies aux pépites de chocolat blanc |
- 250g farine blanche
- ½ cuillère à café bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café sel
- 170g beurre fondu
- 200g sucre brun
- 100g sucre blanc
- 1 cuillère à soupe extrait de vanille ou sucre vanillé
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 150g pépites de chocolat blanc
- Préchauffer le four à 165°C et mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
- Mettre la farine blanche, bicarbonate de soude et sel dans un bol.
- Dans un autre grand bol, battre le beurre fondu avec le sucre brun et blanc jusqu'à bien mélangé. Ajouter l'extrait de vanille, l'oeuf et le jaune d'oeuf et continuer à battre environ 5 minutes jusqu'à crémeux. Ajouter le mélange de farine et battre juste pour mélanger (faire attention à ne pas trop battre la pâte).
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger le tout à la spatule.
- Former des boules de pâte (environ 1 cuillère à soupe pour chaque cookie) et placer sur le papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre chaque cookie. Cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à légèrement doré.
- Laisser refroidir sur la plaque de cuisson avant de les bouger.
RECETTE ADAPTEE DE: Smitten Kitchen Chewy Crispy Chocolate Chip Cookies
RECETTE POUR: Environ 30 cookies
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/cookies-aux-pepites-de-chocolat-blanc-2/
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