chou-fleur rôti au citron et persil
Ingredients
  • Spray de cuisson anti-adhésive
  • 500g chou-fleur, coupé en fleures
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café zeste de citron
  • 1 cuillère à café persil séché
  • 1 à 2 gousses d'ail, finement coupé
  • Sel et poivre, au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220°C et recouvrir le fond d'un Pyrex avec un peu de spray de cuisson.
  2. Placer le chou-fleur dans un bol. Enrober le tout d'huile d'olive, jus de citron, zeste de citron et persil séché. Bien mélanger, ajouter l'ail et assaisonner le tout avec du sel et du poivre.
  3. Mettre le chou-fleur dans le Pyrex. Faire rôtir au four pendant 35 à 45 minutes. Tourner le chou-fleur au bout de 20 minutes pour qu'il soit bien rôti de tous les côtés.
Notes
RECETTE POUR: 4 personnes
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/chou-fleur-roti-au-citron-et-persil/