truffes aux oreos et chocolat blanc
Ingredients
  • 310g Oreos*
  • 150g Philadelphia Cream Cheese**
  • 200g chocolat blanc
Instructions
  1. Emietter les biscuits Oreos dans le robot ménager, environ 1 minute. Prendre 3 cuillères à soupe de biscuits émiettés et laisser de côté dans un petit bol. Ajouter le cream cheese au robot ménager et bien mélanger jusqu'à qu'une pâte épaisse se forme, environ 1 minute.
  2. Recouvrir un plateau avec du papier sulfurisé. Rouler la pâte aux oreos en 24 boules de 2.5cm chacun et mettre les boules sur le papier sulfurisé. Congeler le plateau pendant 15 minutes pour que les truffes aux biscuits oreo durcissent un peu.
  3. Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde pendant 1 minute. Sortir le bol, remuer le chocolat blanc avec une fourchette, et le recuire au micro-onde pendant encore 1 minute. Sortir le plateau de truffes aux biscuits oreo du congélateur. Mettre une truffe dans le chocolat blanc et la recouvrir entièrement. Placer la truffe sur le papier sulfurisé et décorer directement avec un peu de oreos émiettés. Il est impératif de décorer les truffes avec les oreos émiettés immédiatement après les avoir enveloppées de chocolat blanc, sinon le chocolat durcira et les morceaux de oreos ne colleront pas. Repeter avec toutes les truffes aux biscuits oreo restantes.
  4. Congeler le plateau de truffes aux biscuits oreo pendant au moins une heure.
Notes
RECETTE POUR: 24 truffes aux biscuits oreo et chocolat blanc
*Utiliser des biscuits Oreos originaux et pas des versions avec des goûts différents ou avec le double de crème vanille.
**Utiliser du cream cheese 100% et pas des versions sans matières grasses
Recipe by Savormania at http://www.savormania.com/en/?p=1159