pancakes aux courgettes et feta

pancakes aux courgettes et feta

Notre fils adore les pancakes (honnêtement, qui ne les aime pas!?); il en mange pratiquement tous les dimanches matins avec nous au petit-déjeuner. Je fais toujours des versions plus healthy avec des fruits tels que la banane ou la pomme, mais hier j’ai voulu testé 

gâteau aux abricots et à la noix de coco

gâteau aux abricots et à la noix de coco

Les abricots cette année ont été vraiment délicieuses et sucrées, et Gabriel les adore! J’ai dû acheté au moins une centaine d’abricots tout au long de l’été pour faire ses compotes. C’est incroyable combien de fruits il me faut pour faire une portion de 130g 

cake “healthy” aux carottes et noix

cake “healthy” aux carottes et noix

En Europe, nous ne sommes pas très habitués aux cakes sucrés faits à partir de légumes, mais les carottes, courgettes et courges font de délicieux gâteaux…tout aussi bon que ceux à base de fruits! De tous les cakes “healthy” que j’ai pu préparé pour le petit-déjeuner, celui-ci 

gratin d’aubergines tomates et roquette

gratin d’aubergines tomates et roquette

De tous les livres de recettes que j’ai, mes préférés sont de Yotam Ottolenghi — un chef israélien qui transformes des ingrédients simples en plats exceptionnels. Toujours parfaitement épicés, équilibrés en saveurs et inratables, ses plats sont souvent inspirés de recettes traditionnelles du Moyen-Orient ou de la 

cake aux pommes et cannelle version saine

cake aux pommes et cannelle version saine

L’année 2016 est entrain de passer à une vitesse phénoménale. Je n’arrive à peine à y croire que je suis déjà dans mon 7ème mois de grossesse et que dans 2 mois nous accueillerons notre petit bébé à la maison! L’année dernière j’étais entrain de cuisiner 

gratin de pâtes à la mozzarella et au pesto d’épinards

gratin de pâtes à la mozzarella et au pesto d’épinards

Un des plats préférés de mon enfance était un simple gratin de pâtes, ultra-crémeux et rempli de fromage cheddar. Même si je l’adore toujours, je fais beaucoup plus attention maintenant à ce que je mange, ce qui fait que je suis toujours entrain de créer des versions 

verrines aux baies et crème

verrines aux baies et crème

Quand je dois préparer un dessert rapidement, je pense directement aux verrines. Une salade de fruits n’est pas assez à mon goût, alors je fais en sorte de servir toujours quelque chose de sucré pour terminer le repas. Ces verrines sont juste parfaites quand je n’ai pas 

salade de quinoa aux noix, tomates séchées et feta

salade de quinoa aux noix, tomates séchées et feta

Comme vous pouvez le constater en regardant toutes les recettes de salades sur le blog, nous ADORONS les salades sous toutes ses formes! J’aime en préparer avec toutes sortes d’ingrédients, allant des graines et légumineuses aux légumes et fruits. Les salades doivent être riches en vitamines