poulet grillé au za’atar et citron

poulet grillé au za’atar et citron

Si je devais vivre avec qu’une seule épice dans la cuisine, je choisirais surement le za’atar. En réalité, cela serait un choix tellement difficile à faire car j’adore toutes les épices et j’en utilise beaucoup dans ma cuisine, mais je trouve qu’il n’y a rien 

veggie burgers aux lentilles et patate douce

veggie burgers aux lentilles et patate douce

Je n’ai jamais vraiment aimé les patates douces, jusqu’au jour où je les ai goûté avec de la sauce tahini. Et depuis, j’en suis totalement amoureuse. Je les aime tellement que je me retrouve à en manger plus souvent que des pommes de terres normales, 

sauce tahini au persil

sauce tahini au persil

Si je ne l’ai pas mentionné auparavant, j’adore la sauce tahini. Je la mets partout — sur des légumes rôtis, sur une salade israélienne, sur du pain pita…bref, sur tout. Jon adore dire que je pourrais vivre que de tahini et être la femme la 

boulettes de cabillaud au citron

boulettes de cabillaud au citron

Je dois vous avouer que le cabillaud n’a jamais été mon poisson préféré. Je l’ai toujours trouvé trop épais, pas assez gouteux et bien trop ennuyant comparé au saumon ou à la truite. Mais j’ai bien changé d’avis depuis que j’ai découvert la succulente cuisine 

salade de patate douce rôtie et lentilles

salade de patate douce rôtie et lentilles

Je n’ai jamais aimé les patates douces. Je les trouvais bien trop sucrés à mon goût et pas aussi bonnes que les pommes de terres. J’ai décidé de leur donner une nouvelle chance en mai lorsque j’ai commencé à courir, car on les qualifie de 

courge butternut et chou-fleur rôtis à la sauce tahini

courge butternut et chou-fleur rôtis à la sauce tahini

Si il y a un plat que je pourrais manger à midi/le soir/n’importe quand pendant la journée, c’est cette salade de légumes rôtis. Elle est si différente des autres salades — elle ne contient que des légumes rôtis et rien de cru, mis à part 

salade de chou-fleur rôti aux noisettes

salade de chou-fleur rôti aux noisettes

On parle rarement du chou-fleur — en tout cas beaucoup moins que le brocoli — cependant ce légume blanc est tout aussi nutritif que le brocoli est peut être cuisiné de maintes façons. Jusqu’à présent, on a rôti du chou-fleur avec du citron et du persil, 

cheesecake aux aubergines, olives et tomates

cheesecake aux aubergines, olives et tomates

Mes tranches de cheesecake sont TROP mignonnes, n’est-ce pas? J’ai seulement réalisé après avoir pris les photos (et après avoir tout mangé) que la tranche toute à droite ressemble à un smiley :).  Faites-moi confiance, une fois que vous aurez essayer cette recette vous serez tout