10 recettes pour les dîners de semaine
Pour tous les dîners de semaine où tu ne sais plus quoi cuisiner, j’ai regroupé quelques idées pour t’inspirer. Allant des salades légères et boulettes saines aux risotto crémeux et plats végétariens, voici 10 recettes pour t’aider à varier tes plats durant la semaine.
BOULETTES DE VIANDE A LA SAUCE TOMATE ET PETITS POIS
Ces boulettes de viande hachée ont toujours beaucoup de succès lorsque je les sers. Légères mais tout de même consistantes, ces boulettes sont préparées avec des ingrédients de base tel que la panure, les petits pois surgelés, la purée de tomate, l’ail et l’oignon. Elles sont délicieuses servies sur du riz ou une purée de pommes de terre et peuvent être facilement congelées et réchauffées quand tu voudras. Cliques ici pour la recette →
FILETS DE SAUMON A LA SAUCE DE POIVRON ROUGE
Tu peux cuire ces filets de saumon en moins de 30 minutes, ou même les préparer le matin pour être mangé le soir. Les filets auront encore plus de goût si tu les laisses dans la sauce de poivron rouge. Cliques ici pour la recette →
GRATIN DE PÂTES A LA MOZZARELLA
Rempli de fromage et d’une sauce béchamel, ce gratin de pâtes à la mozzarella fera plaisir à tous les âges — les adultes inclus! Tu peux facilement remplacer la mozzarella par du gruyère pour encore plus de goût et tu peux aussi ajouter des légumes pour un plat plus équilibré. Cliques ici pour la recette →
MUJADDARA
Tu te demanderas sûrement comment du riz pourra te garder rempli jusqu’au matin, mais attends de goûter le mujaddara libanais — un plat de riz mélangé avec des lentilles et de l’oignon frit et servi avec une sauce épicée au yaourt. Les lentilles contiennent une grande quantité de fibres qui aide ton corps à ne pas avoir faim pendant des heures! Cliques ici pour la recette →
PAELLA VEGETARIENNE
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Tout comme le mujaddara, voici un plat de riz qui plaira même aux végétariens. Rempli d’une variété de légumes, cette paella végétarienne est une bonne manière d’intégrer plus de légumes dans ton régime. Tu peux suivre la recette telle quelle ou ajouter et soustraire les légumes en fonction de ce que tu as dans ton réfrigérateur. Cliques ici pour la recette →
QUICHE AU FROMAGE DE CHEVRE ET AUX TOMATES SECHEES
Qui n’aime pas une bonne part de quiche? Même les enfants l’adorent! Tu peux servir cette quiche avec une salade pour un repas plus équilibré. Tu peux préparer la pâte brisée pendant le weekend et la congeler pour l’utiliser quand tu en auras envie. Le reste de la recette est assez rapide à préparer et te prendra pas plus que 30 minutes à réaliser. Cliques ici pour la recette →
RISOTTO AUX CHAMPIGNONS ET HUILE DE TRUFFE
Si tu es à la recherche d’une recette qui se prépare en moins de 30 minutes, alors le risotto n’est définitivement pas le bon choix. Le risotto se cuit lentement avec du bouillon jusqu’à obtenir un résultat ultra-crémeux et légèrement al dente. Tu peux choisir de ne pas faire du sport et faire un risotto à la place, car tu seras entrain de le mélanger debout pendant 30 minutes! Ca ne vaut pas 30 minutes de course à pied, mais ça musclera tes bras! Cliques ici pour la recette →
SALADE DE BOULGOUR A LA MENTHE
Tu peux préparer cette salade de boulgour à la menthe le dimanche pour être mangée lundi soir ou pour être amenée au travail. Elle est encore meilleure avec de la feta ou du halloumi frit. Cliques ici pour la recette →
SAUTE DE BOEUF AU GINGEMBRE
Laisses le boeuf mariner dans une sauce soja-gingembre l’après-midi pendant que tu es au travail et cuisines-le quand tu rentres à la maison le soir. Tu peux avoir le dîner prêt en moins que 20 minutes si tu marines le boeuf en avance. Cliques ici pour la recette →
TORTILLA ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE
Un plat traditionnel de l’Espagne, cette tortilla se cuit comme une omelette et peut être mangée chaude ou à température ambiante. Tu peux la servir avec une salade ou en tant que plat d’accompagnement — peu importe comment tu décides de la manger elle est délicieuse et si facile à préparer! Cliques ici pour la recette →