10 recettes à emporter au travail | www.savormania.com

10 recettes de déjeuner à emporter au travail

Avec l’arrivée officielle de la saison des bikinis, on fait tous attention à ce qu’on mange — et surtout à ce qu’on ne mange pas — pour garder notre corps en forme pour la plage. Je trouve que lorsque j’amène mon propre déjeuner au bureau, il est beaucoup plus facile de gérer mes portions et de rester remplie jusqu’au soir, ce qui m’empêche de grignoter pendant l’après-midi. Mais les déjeuners à emporter au travail ne devraient pas être que des salades et des sandwichs! Avec ces 10 recettes Savormania, tu peux varier tous tes repas de midi tout en te réjouissant de les manger!

SALADE DE BOULGOUR ET LENTILLES ROUGES


bulgur red lentil salad

Le boulgour a tellement plus de nutriments et vitamines que le blé raffiné, comme le riz blanc et les pâtes normales, qui perdent énormément de leurs bienfaits de santé durant la production. Etant donné qu’il contient beaucoup de fibres tout en étant bas en gras, le boulgour te gardera rempli tout l’après-midi. Voici une recette d’une salade à la libanaise, incluant également des lentilles rouges qui sont tout aussi coupe-faim que le boulgour! Lien vers la recette →

BURGERS DE QUINOA AUX EPINARDS ET CAROTTES


crispy spinach-carrot quinoa patties

Si tu suis un régime végétalien, le quinoa est une source de protéines idéale. Le quinoa contient également une grande dose de fibres, ce qui en fait une graine tellement saine à ajouter à tes salades ou à utiliser dans des burgers au lieu de la viande. Ces burgers de quinoa sont encore plus sains étant donné qu’ils sont cuits au four et pas fris. Ils sont si faciles à préparer et peuvent être congelés pour être consommés quand tu en as envie. Lien vers la recette →

SALADE D’EDAMAME EPICEE AU CUMIN


cumin-spiced-edamame-salad

Tu trouveras le plus souvent des edamames servis avec du sel dans des restaurants japonais, mais ils sont tellement bons également en salade! Les edamames sont des fèves de soja immatures et sont naturellement sans gluten et remplis de protéines, fer et calcium. J’adore cette salade épicée au cumin, inspirée des saveurs du Moyen-Orient. Prépares-la la veille et laisses le tout mariner au frigo pendant la nuit; elle sera encore meilleure le lendemain. Lien vers la recette →

SALADE DE QUINOA A LA MEDITERRANEENNE


mediterranean quinoa salad

Si tu n’es pas fan de burgers, voici une autre alternative pour cuire le quinoa. Dans cette salade, tu trouveras un mélange de légumes méditerranéens — comme le nom de la recette l’indique — tels que de la courgette, de l’oignon, des olives, du basilic, des tomates et de la feta. Lien vers la recette →

SOUPE DE PETITS POIS A LA MENTHE


mint pea soup

Il n’y a rien de plus facile à emporter au bureau qu’une soupe. Tu peux la préparer le weekend et la garder dans des Tupperwares individuels pour être rapidement réchauffée au bureau. Avec une joli tranche de pain complet, une soupe devient un repas sain et énergétique rempli de nutriments et vitamines. Cette soupe de petits pois à la menthe est une de mes préférées à consommer en été. Lien vers la recette →

BLE SAUTE AUX CHAMPIGNONS


mushroom wheat berry saute

Tout comme le boulgour, le blé fait parti des graines les plus saines. Infusé au vin rouge, romarin et thym, je trouve que cette recette avec des champignons est une façon délicieuse d’intégrer du blé dans ton régime alimentaire si tu ne l’a pas encore fait. Tu peux manger ce plat chaud ou à température ambiante. Lien vers la recette →

SALADE DE POMMES DE TERRE ET OEUFS


potato, egg, mayonnaise and pea salad

Rien ne me rempli plus que des pommes de terre, spécialement lorsqu’elles sont mélangées avec des oeufs et de la mayonnaise dans une délicieuse salade. Cette salade n’est peut-être pas la recette la plus saine parmi toutes celles citées ici, mais je te garantie que tu n’auras pas faim jusqu’au soir, ce qui t’éviteras de consommer des calories supplémentaires pendant l’après-midi. Lien vers la recette →

QUICHE AU SAUMON FUME ET CRESSON


smoked salmon and watercress quiche

Devines quoi? Le cresson est le légume le plus sain au monde — pas le kale, ni les épinards ni tout autre légume vert. Avec plus de 15 vitamines et minéraux, le cresson contient plus de fer que les épinards, plus de calcium que le lait et plus de vitamine C que les oranges. Etant si sain, ce n’est pas grave si cette quiche est faite avec un peu de crème. Ton ventre te pardonnera tant que tu ne manges qu’une part avec une salade! Lien vers la recette →

TORTILLA ESPAGNOLE AUX POMMES DE TERRE


spanish potato tortilla

Voici une autre recette qui mélange des pommes de terre avec des oeufs, et qui va merveilleusement bien avec une salade verte. La partie la plus difficile de toute la cuisson d’une tortilla est lorsque tu dois la retourner, mais ne t’inquiètes pas car j’ai filmé tout le processus pour toi! Prépares cette tortilla en avance et manges la à température ambiante. Lien vers la recette →

SOUPE DE COURGETTES ET POIREAUX


zucchini leek soup

On pense souvent qu’une soupe chaude nous donnera encore plus chaud lorsqu’il fait 40 degrés dehors, mais les soupes ont tendance à refroidir le corps — demandes tout simplement aux bédouins ce qu’ils mangent à midi! Si tu n’as pas de microonde au bureau ne t’inquiètes pas — cette soupe peut être mangée à température ambiante ou chaude. Lien vers la recette →

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